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요즘 많은 사람들이 건강에 관심이 높습니다. 건강에 대한 관심이 늘어나면서 질병을 예방하고 노화를 방지할 수 있는 항산화식품을 찾기에 여념이 없습니다. 이런 영향으로 건강식품이 부쩍 뜨고 있습니다. 각종 영양제부터 비타민제 등 온갖 건강보조식품들이 불티나게 팔리고 있습니다. 이런 식품들은 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있을 정도입니다. 온갖 매체에서 좋다고 연일 이야기 합니다.
그런데 건강을 유지하려면 면역력을 강화시켜 줘야 합니다. 바로 이런 식품이 셀레늄의 제왕 브라질 너트입니다. 셀레늄을 많이 함유하고 있어 면역력을 강화시키주기때문입니다. 예전같았으면 브라질 너트를 감히 구경도 할 수 없었습니다. 그만큼 오늘날 우리의 경제력이 향상이 되었고 점차 지구촌화 되어서 어디든 어느나라 제품이든 쉽게 먹을 수 있게 되었습니다.
건강을 강화하려면 면역력을 강화해야 하는데 이런 사람들의 기호에 딱 들어맞는 브라질너트는 강력한 항산화 식품으로 주목받고 있습니다. 이런 항산화 식품 효과로 인해 인기도 지속되고 있습니다. 브라질 너트가 이렇게 각광을 받는 이유는 각종 성인병 예방에 도움이 되는 영양소가 많기 때문입니다.
혹시 편의점이나 할인점 마트 등에서 여러 종류의 견과류가 들어있는 것을 구입해서 먹어본 적 있나요? 이 안에 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등 다양한 종류가 들어 있습니다. 하나하나 낱개로 구입해서 먹는 게 부담스러운 사람들을 위해 다양한 종류를 즐길 수 있도록 구비해 놓았습니다.
하지만, 이 중에서도 우리가 선호하는 것이 있기 마련인데 많은 사람들이 브라질너트를 좋아합니다. 맛도 좋고 식감도 좋으며 효능은 더 좋은 브라질 너트 어떤 식품이며 어떻게 먹어야 하며 어떤 부작용이 있을까요. 이에 대해 알아보려 합니다.
브라질 너트란?
지구상에서 가장 완벽한 열매로 불리는 브라질너트는 인간의 손이 닿지 않는 남미 아마존 지역에서 자생하고 있는 식물의 열매입니다. 아마존강 유역에서 자생하는 브라질 땅콩나무의 씨앗입니다.
약 420일간 자란 열매가 땅에 떨어져야만 허가받은 원주민이 손으로 직접 채취하는 아주 귀한 열매입니다. 특히, 천연 셀레늄이라는 물질이 들어 있습니다. 셀레늄은 활성산소를 없애주는 효소 중의 하나인 글루타티온을 구성하는 요소입니다.
우리나라 사람들은 브라질너트를 알기 전까지는 셀레뉴을 영양제로 섭취허거나 굴에 많이 함유돼 있다고 알고 있어 굴을 통해 섭취를 했습니다. 세계보건기구에서는 셀레늄 하루 섭취 권장량을 72mg로 정하고 있습니다. 브라질너트 1~2알에 든 셀레늄을 60mg정도라고 합니다. 따라서 하루에 브라질너트 1~2알이면 하루 권장량을 충족시킬 수 있습니다.
브라질 너트 알고보니?
항산화 식품으로 주목을 받고 있습니다. 각종 성인병을 예방할 수 있는데 도움이 되는 영양소가 많습니다. 별명이 따로 있습니다. 바로 '지구에서 가장 완벽한 열매'라고 불리고 있습니다.
인간의 손이 닿지 않는 남미 아마존 지역에서 탄생했습니다. 인위적인 재배가 불가능하고 아마존 강 유역에서 자생하는 브라질 땅콩 나무의 씨앗입니다.
브라질너트 천연 셀레늄은 뭘까
브라질너트효능에는 '천연 셀레늄'이라는 물질이 들어 있습니다. 이 물질은 우리 몸에 나쁜 영향을 주는 활성 산소를 없애주는 효소 중 하나인 글루타티온을 구성하는 요소입니다.
또한 셀레늄은 우리 체내로 들어와 발암물질 활성화 억제, 노화 방지 및 지연 그리고 해독작용을 한다고 합니다.
사람들은 셀레늄이란 영양소를 섭취하기 위해 영양제로 섭취하거나 굴에 많이 함유되어 있다고 알고 있었는데 세계보건기구에서는 하루 권장량을 72mg으로 정하고 있습니다. 이는 브라질너트효능에서 알 수 있듯이 셀레늄이 1~2알에 60mg을 함유하고 있기 때문에 하루에 한 알에서 두 알 정도면 하루 권장량을 충족 시 킬 수 있습니다.
브라질 너트가 뭐기에?
요즘 많은 사람들이 즐겨먹는 브라질너트는 견과류의 일종입니다. 아마존 원주민들은 이미 수백 년 동안 주요 식량으로 이용해 오기도 했습니다. 하지만 브라질 너트는 나무가 워낙 거대해서 열매가 저절로 떨어져야만 채집이 가능했다고 합니다. 그러다보니 귀한 식품으로 여겨져 왔습니다.
브라질너트는 그 크기가 큰 만큼 영양소도 가득 들어 있습니다. 브라질 너트에는 단백질, 섬유질, 오메가-3, 지방산, 미네랄, 비타민, 아미노산 10종 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다.
브라질너트 이런 기가막힌 식품이었어?
브라질 볼리비아 베네수엘라 등 남미의 열대 우림 특히 아마존 상류의 한정된 장소에서 자생하는 귀한 견과류. 열매 안에는 마치 석류 알처럼 딱딱한 세모꼴 껍질 속에 스물네 개의 씨앗이 있으며 너트는 이 씨앗의 딱딱한 껍질 안에 들어있습니다. 고열량 고단백식품으로 지방함량이 60~70%를 차지한다. 인체에 필요한 5대 영양소를 모두 함유하고 있으며 미네랄은 무려 16종류가 있습니다.
그 중에서도 칼슘 마그네슘 칼륨 셀레늄 인 철 망간 아연 등이 포함되어 있는데 셀레늄의 경우 참치의 20배 브로콜리의 150배 콩의 170배 정도. 브라질 너트가 셀레늄의 보고라 불리는 이유입니다. 이외 브라질 너트에 함유된 마그네슘과 칼슘 아연 등의 미네랄 역시 뇌 활성화에 도움을 줘 노화 예방에 큰 효능이 있습니다.
브라질 너트는 고기나 생선만큼 양질의 단백질을 포함하고 있으며 비타민 B군은 물론 20종류의 아미노산을 포함하고 있어 운동 전에 섭취하면 근력 저하와 근육 손상 억제 효과를 기대할 수 있습니다. 브라질 너트에 포함된 지방 성분은 몸에 좋은 기름 주로 오메가 6 지방산을 풍부하게 함유하고 있으며 올레산이 특히 많습니다.
브라질 너트 참 희안안 식품이네
브라질 너트는 견과류의 일종으로 브라질, 볼리비아, 페루 등 아마존 북부에서 주로 채취된고 합니다. 오랜 시간 아메리카 원주민들의 식량으로 채집되어 왔습니다. 브라질 너트 나무의 키는 50m가 넘고, 나이는 500년이 넘어가는데, 천년이 넘는 것도 종종 발견된다고 합니다. 심은지 몇십년이 지나야 열매를 맺기 시작하고, 멸종위기 식물(취약종)이라서 벌목을 하면 법적인 처벌도 받는다고 합니다.
열매가 완전히 자라기까지는 14개월이 걸리는데, 공처럼 생긴 열매 껍데기를 자르면 두꺼운 외피에 싸인 씨앗이 차곡차곡 들어있는 것을 볼 수 있습니다. 야생으로 이 나무가 퍼지지 않는 이유는 아구티라는 동물의 수가 줄기 때문인데, 열매의 두꺼운 껍질을 뚫을 수 있는 동물이 아구티밖에 없기 때문이라고 합니다.
브라질 너트 효능 항암력 높이는 항암, 항산화 식품
브라질 너트에는 셀레늄(Selenium) 성분이 들어있습니다. 셀레늄은 미네랄의 한 종류로 건강증진 효과가 다양하고 커서 기적의 영양소, 꿈의 영양소로 불립니다.
1978년 세계보건기구나 유엔식량농업기구에서는 인간이 반드시 섭취해야할 필수 영양소로 인정하기도 했습니다. 브라질너트 속 셀레늄은 강력한 항암, 항상화 물질로써 체내에 활성산소 제거뿐만 아니라 직접적으로 발암물질 활성화 억제와 암세포 성장 억제 및 사멸을 유도해서 항암 미네랄로 불리기도 합니다.
연구결과를 보면 4년간 셀레늄 복용을 한 결과 암 발생률이 63% 감소했고 암 사망률이 50% 줄었다고 합니다. 미국 암과 영양학지는 장기적으로 셀레늄을 복용한 결과 이전에 비해 전립선암 발생률이 65%, 폐암 발생률이 58%, 결장암 발생률이 46% 감소키켰다고 합니다.
심혈관 질환에 도움을 줘요
브라질 너트에는 불포화지방산 오메가-3, 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 이들 성분은 혈관 속 지방이나 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적입니다. 이런 성분들은 몸을 건강하게 유지하는데 큰 도움이 됩니다.
이에 더해 체내 혈액순환을 원활하게 해줌으로써, 심혈관질환 예방과 개선(고혈압, 심근경색, 동맥경화 등) 도움을 주며 각족 성인병을 예방하는데 좋습니다.
고혈압예방에도 도움을 줘요
브라질너트에 풍부하게 함유된 불포화지방산 및 식이섬유가 혈관 내에 유해한 콜레스테롤 수치를 감소를 시켜주며, 혈액의 원활한 흐름에도 도움을 주는 작용을 한다고 합니다. 고혈압을 예방하는데에도 아주 효능이 있다고 합니다. 이 외에도 동맥경화, 심근경색,심장병 등의 각종 심혈관질환들을 예방하는데에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
면역력 증진에 좋아요
브라질 너트에는 셀레늄이 함유되어 있어, 섭취하게 되면 체내에 면역력을 높여주고 신진대사를 원활하게 하는데 효과가 있습니다.
뇌기능 향상에 좋아요
브라질너트에는 미네랄과 칼슘, 마그네슘, 아연 등이 풍부합니다. 이는 뇌세포를 활성화시켜 뇌기능을 활발하게 해 줍니다.
전립선 기능을 강화시켜 줘요
남성이 셀레늄을 섭취를 하게 된다면 이 성분들은 대부분 전립선 기능을 좋아지게 한다고 합니다. 특히 건강한 정자를 만들어 줄 뿐 아니라, 수정 확률을 높여 준다고 까지 하니까 자녀 계획이 있는 남성분들이라면 참고 하면 좋을 것 같습니다.
노화 방지 및 피부미용에 좋아요
오메가-3, 마그네슘, 단백질, 칼슘과 셀레늄 성분의 항산화 작용까지 포함해서 우리 몸속의 유해한 활성산소를 제거해 혈액순환을 원활하게 함으로써
주름 예방은 물론, 건강한 피부와 탄력 있게 도움을 줄 수 있습니다.
항암 및 해독작용에 좋아요
암 발생률을 높이는 미네랄 결핍을 해결해 줌으로써 우리 몸안에서 발생할 수 있는 암세로를 없애는데 꼭 필요한 셀레늄이 독보적으로 많이 함유돼 있습니다. 브라질너트는 갑상선 기능 저하로 인한 치료를 하는데 긍정적인 효과를 보입니다. 갑상선암뿐만이 아니라 전립선암에 특히 효과를 보인다고 합니다. 또한 간의 해독작용을 도와주고 체내 독소 해독에도 좋다고 합니다.
브라질너트 먹는 방법
하루 1~2알 정도 섭취해도 충분합니다. 브라질너트는 요거트와 함께 먹는 게 좋습니다. 브라질너트 속에는 불포화지방산 등 지용성 영양성분이 함유되어 있어서 요거트의 유지방과 만나게 되면 흡수율이 증가됩니다.
샐러드도 좋습니다. 미국 발암저널에 따르면 셀레늄 식품을 설포라판 함량이 높은 양배추, 브로콜리, 겨자잎 등 십자화과 채소들과 함께 섭취를 하면 항암효과가 13가 상승한다고 합니다.
브라질너트 하루 권장량은?
브라질 너트가 아무리 좋다고 해도 한꺼번에 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 브라질 너트에 들어있는 셀레늄의 하루 권장량은 72mg입니다. 하지만 이는 1~2알에 60mg의 셀레늄이 들어있을 정도로 많이 함유되어 있습니다.
하루 권장량에 맞추어 먹어야지 너무 과다하게 섭취를 하게 될 경우 복통과 설사, 매스꺼움, 속쓰림, 피부발진 등 부작용을 유발하기 때문에 반드시 권장량을 맞추어 섭취하는 게 좋습니다.
브라질너트 보관방법은?
직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하며 냉장보관을 추천합니다. 대개의 식품들이 직사광선을 피하고 서늘한 곳을 좋아하듯 이런 브라질너트의 속성만 잘 파악해도 보관하는데 그다지 어려움이 없습니다.
브라질너트 부작용
항암 미네랄 셀레늄이 풍부한 브라질너트는 섭취 할 때에 주의 사항이 있습니다. 권장 섭취량 내에서 먹는다면 자연식품으로 특별한 부작용은 없습니다. 하지만, 지용성 영양소가 많아 너무 많은 양을 섭취하면 위험할 수 있어 절대 금물입니다.
좋은 지방산이지만 말 그대로 브라질너트는 견과류이고 지방산입니다. 칼로리가 높은 편이므로 많이 드시면 체중증가, 위장장애 등이 발생할 가능성도 있어 하루 권장 섭취량인 1~2알 정도가 적당합니다.
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